“没有烤箱也能做出美味的叉烧，灵感来自一次做糖排骨，没看好火（因为跑到厅里看电视），等闻到香味时，马上跑去打开盖子，锅底已没水了，只看到排骨被热气逼出来的油，赶快拿筷子夹上盘，幸好没焦，还挺香的，而且颜色很好看，黄黄的。人家说“因祸得福”，我这是“因大意得美食”呢！哈哈!”

主料

• 猪颈肉 约1斤

辅料

• 葱花 适量

配料

• 盐 适量
• 冰糖 13克
• 生抽 适量
• 老抽 适量