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莲菜丝炒肉丝

莲菜丝炒肉丝的做法

1张图片

“香脆可口，下饭菜。”

食材明细

主料

莲菜一节
肉丝三两

辅料

干辣椒 少许
葱少许

调料

花生油 适量
盐适量
料酒少许
生抽少许

原味口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

莲菜丝炒肉丝的做法步骤

1
莲菜，洗净。
2
削皮切丝。
3
淖一下。
4
捞出，倒入凉水中。
5
捞出，控干水分，放入盆中，备用。
6
肉丝用少许生抽和料酒腌制10分钟，备用。
7
干红辣椒和切好的葱，备用。
8
锅烧热放适量油，倒入肉丝，煸炒，再倒入辣椒和葱，炒香，加适量盐调味，翻炒几下即可。
9
出锅装盘即食。
10
脆香可口。

来自美食天下兰杏梅的作品

使用的厨具：炒锅

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