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蒜蓉煎鸡翅

大梓渝🐠210316

蒜蓉煎鸡翅的做法

1张图片

食材明细

主料

新鲜鸡中翅 10个

辅料

蒜蓉 6瓣
姜 3片
白芝麻 适量

调料

花生油 5匙
盐小半匙
玉米淀粉 半匙
酱油 2匙
耗油半匙
清水半碗

蒜香口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

蒜蓉煎鸡翅的做法步骤

1
新鲜鸡中翅洗干净对半切开，加入一点盐，玉米淀粉半匙。
2
加入3片姜，一起搅拌均匀，腌制5分钟备用。
3
起锅加入花生油，加入蒜瓣粒。
4
蒜沫炒香炒至金黄。
5
加入腌制好的鸡中翅，翻炒。
6
鸡中翅煎至两面金黄。
7
加入酱油2匙，耗油半匙，清水半碗。
8
盖锅焖煮3-5分钟，看锅的收汁情况。
9
试味，起锅，摆盘，撒点白芝麻点缀！

小窍门

1.新鲜鸡中翅不需要用开水烫，冰冻的鸡翅需要。
2.喜欢吃辣可以在步骤7加入小米辣。

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使用的厨具：电磁炉、砂锅、不粘锅、平底锅、炒锅

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