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莲藕丸

莲藕丸的做法

1张图片

“有一天在朋友家，其妈妈做藕丸甚是好吃，于是追着问阿姨做法，哈哈，今天尝试自己做。美味啊。”

食材明细

主料

猪肉适量
莲藕适量

辅料

酱油适量

配料

盐适量
鸡精一匙
胡椒粉 一匙
生粉适量

咸鲜口味
炸工艺
半小时耗时
普通难度

莲藕丸的做法步骤

1
我买的是前腿肉，将肉切成末状
2
莲藕，切片后也打成末，家里有工具就不用那么辛苦
3
将肉与莲藕加入调料拌均，方向一定要统一，这样肉会比较嫩入味也会均衡。对了，我还放入了鸡蛋，是因为这样肉会更加鲜美滑嫩
4
捏成一个个圆团备用
5
锅入倒入油，热起。
6
放入捏好的丸子入锅炸至金黄色
7
炸好的丸子，放下油
8
再放入锅。加入点水，适当的焖2分钟，然后，开吃吧。

小窍门

怕上火的朋友，就别炸太过炎，差不多有点色出来就好了。

来自美食天下 hjx0753 的作品

使用的厨具：不粘锅

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