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豆腐莲藕丸

小曾的蜜方
豆腐莲藕丸的做法

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食材明细

主料
辅料
配料

豆腐莲藕丸的做法步骤

  • 豆腐莲藕丸的做法步骤：1
    1
    莲藕、胡萝卜去皮洗净，豆腐滤干水
  • 豆腐莲藕丸的做法步骤：2
    2
    准备好淀粉、黑胡椒、食盐
  • 豆腐莲藕丸的做法步骤：3
    3
    莲藕、胡萝卜、豆腐剁成细末
  • 豆腐莲藕丸的做法步骤：4
    4
    放入适量淀粉，黑胡椒，食盐，用小铲搅拌均匀如图
  • 豆腐莲藕丸的做法步骤：5
    5
    等锅内的水煮沸后转中火，用手挤压出一个一个的丸子
  • 豆腐莲藕丸的做法步骤：6
    6
    20分钟左右即可关火捞出

小窍门

丸子不要太大个，要不然中间比较不容易熟透

淀粉的量也要把握好，多了会很硬，少了则容易煮散
来自 美食天下 小曾的蜜方 的作品
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