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乌贼鲞煮冬瓜独家

乌贼鲞煮冬瓜的做法

2张图片

食材明细

主料

乌贼鲞 130克
冬瓜 625克

调料

料酒适量
盐适量
味精适量

清淡口味
煮工艺
数小时耗时
高级难度

乌贼鲞煮冬瓜的做法步骤

1
食材：乌贼鲞、冬瓜。
2
将乌贼鲞用清水浸泡3到4个小时（中间换一次清水）。
3
将浸泡好的乌贼鲞去骨清洗清洗捞出。
4
放在案板上切开。
5
放入盘子里，加适量的料酒。
6
拌匀。
7
将冬瓜去皮去籽清洗清洗捞出。
8
放在案板上切成片。
9
起锅倒油烧热，下入切好的冬瓜翻炒翻炒。
10
接着，加适量的清水。
11
煮上5到6分钟。
12
然后，合入乌贼鲞翻动翻动煮上2到3分钟。
13
最后，加适量的盐。
14
加适量的味精。
15
调味翻匀即可。

来自美食天下花鱼儿的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜

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