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干锅三菌

给宝贝做的饭
干锅三菌的做法

  1张图片

食材明细

主料
  • 杏鲍菇 适量
  • 香菇 适量
  • 鹿茸菇 适量（茶树菇、蟹味菇都可）
辅料
调料

干锅三菌的做法步骤

  • 干锅三菌的做法步骤：1
    1
    洋葱切丝炒至断生，盛入干锅垫底备用。
  • 干锅三菌的做法步骤：2
    2
    把三种菌菇分别改刀。
  • 干锅三菌的做法步骤：3
    3
    锅中下入多一点的底油，下入菌菇反复煽炒，炒至无水分，油润、干香、焦黄。（此步也可过油炸）
  • 干锅三菌的做法步骤：4
    4
    盛出备用。
  • 干锅三菌的做法步骤：5
    5
    另起锅，加入少许底油，下入五花肉片煸出油脂，下入姜蒜小米辣炒香。
  • 干锅三菌的做法步骤：6
    6
    下入三菌，加蒸鱼豉油、味精、老抽定好味，炒出香味。
  • 干锅三菌的做法步骤：7
    7
    下入香葱段。
  • 干锅三菌的做法步骤：8
    8
    盛入洋葱打底的干锅内，带酒精炉上桌即可。
  • 干锅三菌的做法步骤：9
    9
    成品图。
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