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蒸鸡蛋羹

蒸鸡蛋羹的做法

1张图片

“鸡蛋羹是一道常见的家常菜，鸡蛋含有丰富的蛋白质，是低脂肪的食物，可为人体提供丰富的营养成份，鸡蛋羹以其口感细腻柔滑而受大众喜爱。”

食材明细

主料

鸡蛋 3个
水适量

辅料

豇豆碎 适量(点缀)

调料

食用油 适量
盐适量

原味口味
蒸工艺
十分钟耗时
简单难度

蒸鸡蛋羹的做法步骤

1
鸡蛋打散，(3个鸡蛋其中有一个双黄的)过滤、加入适量的水，少许盐、食用的油搅拌均匀。
2
锅中水烧开放入蒸盘，蒸8至10分钟。
3
生抽、水。
4
豇豆碎(焯下水)。
5
蒸好鸡蛋羹，倒入料汁、豇豆碎点缀。

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使用的厨具：炒锅

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