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手剥小龙虾

贝贝女
手剥小龙虾的做法

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食材明细

主料
辅料

手剥小龙虾的做法步骤

  • 手剥小龙虾的做法步骤：1
    1
    活小龙虾洗净
  • 手剥小龙虾的做法步骤：2
    2
    锅中锅中放水，少许盐，料酒，30克姜片，20克葱，煮龙虾
  • 手剥小龙虾的做法步骤：3
    3
    剩下的姜葱蒜切成细末
  • 手剥小龙虾的做法步骤：4
    4
    把葱姜蒜细末加入生抽和醋加白糖鸡精，做成蘸料
  • 手剥小龙虾的做法步骤：5
    5
    龙虾变色后再煮3分钟，即可

小窍门

这次买到的小龙虾个头比较小，都没有大钳子，虾壳青色，黑色的通常生长在臭水沟。卖虾的大爷说是他亲自在家门口的小河里捉的，回家逐个检查没有一个死的，小龙虾吃时先去头去泥肠再蘸食
来自 美食天下 贝贝女 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜   夜宵   夏季食谱  

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