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瘦肉炒莲藕

瘦肉炒莲藕的做法

1张图片

“如果喜欢清淡的朋友可以不放肉或辣椒，当然喜欢辣的可以多加点辣椒。谢谢！”

食材明细

主料

莲藕 500克
瘦肉 150克

辅料

姜 50克
蒜肉 50克
干葱 3个
青椒 2个
红椒 2个

配料

盐适量
蚝油适量
味精适量
鸡粉适量
豆瓣酱 适量
生粉适量
生抽适量

微辣口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

瘦肉炒莲藕的做法步骤

1
将莲藕削皮洗干净后切成薄皮；
2
将蒜米、青红辣椒、姜、干葱切成小粒；
3
把莲藕片焯水捞出；
4
将锅放油烧热放入切好的配料（步骤2）爆炒香后倒入瘦肉继续爆炒，随后倒入莲藕调味。
5
最后用生粉水打汁即可。

来自美食天下有情之泪的作品

使用的厨具：炒锅

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