“豇豆：也就是们所说的豆角。它除了有健脾、和胃的作用外，最重要的是能够补肾。李时珍曾称赞它能够“理中益气，补肾健胃，和五脏，调营卫，生精髓”。所谓“营卫”，就是中医所说的营卫二气，调整好了，可充分保证人的睡眠质量。此外，多吃豇豆还能治疗呕吐、打嗝等不适。小孩食积、气胀的时候，用生豇豆适量，细嚼后咽下，可以起到一定的缓解作用。”

主料

• 长豆角 适量

辅料

• 西红柿 适量
• 蒜 适量
• 尖辣椒 适量

配料

• 醋 适量
• 盐 适量
• 油 适量
• 香油 适量