菜谱

菜谱首页分类菜单排行食材食疗食补

您的位置：美食天下 > 菜谱 > 烘焙家常菜早餐下午茶

花样香肠面包

花样香肠面包的做法

1张图片

“尝试了一下花样香肠面包~~习惯性烤得久一些~~脆脆的皮~~很香~~（勇敢尝试的新花样豆沙面包造型失败，但味道还是一样香软~）”

食材明细

主料

面包粉 500g
牛奶 180ml
香肠 6根

辅料

黄油 20g
奶粉 15g
糖 35g
盐 3g
鸡蛋 1个
酵母 5g
葱少量

葱香口味
烤工艺
数小时耗时
简单难度

香肠面包的做法步骤

1
准备好材料（最好使用面包机，省力简单）
2
面粉，牛奶，奶粉，糖，酵母，盐，打好的鸡蛋液揉成面团（不要加入黄油，鸡蛋液留少许，面包机使用和面档柔20分钟，手工根据情况揉面）
3
加入常温软化的黄油，揉至扩展成膜状态（面包机和面档20分钟桌游）
4
温暖处（面包机内）发面至2到3倍大，按压几乎不反弹
5
面团轻按排气，分成6小块
6
取一小块面团，擀开包入小香肠
7
均匀切口，切断香肠但不切断面
8
左右翻花，也可以自己随意造型~
9
进行二次发酵（可以摆好放入烤箱发酵，不烤哟）
10
刷蛋液，葱花加少许盐，撒上（也可加入黑胡椒粉，沙拉酱），放入入预热好的烤箱，175度14分钟（我喜欢皮脆的烤了18分钟）

小窍门

用量和烧烤时间可以酌情加减~

来自美食天下丢丢球的作品

使用的厨具：面包机、电烤箱

所属分类：烘焙家常菜早餐下午茶

香肠面包的更多做法

你可能还喜欢

更多

烘焙家常菜早餐