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爆炒花甲螺

云雨夜未央

爆炒花甲螺的做法

1张图片

“很简单，也很成功，味道很鲜美哦~~~”

食材明细

主料

花甲螺 500g

辅料

葱适量
姜适量

配料

酱油三汤匙
鸡精适量
盐适量

原味口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

爆炒花甲螺的做法步骤

1
葱姜切段。
2
爆香葱姜，最好先放姜，等出了香味了再放葱。
3
倒入花甲螺，多翻炒几次。
4
盖上锅盖，等三到四分钟，时间视花甲螺的数量而定。
5
三到四分钟后，花甲螺张开嘴巴就是熟了，再翻炒两下。看看有没有没张嘴的。
6
把花甲螺铲出，因为花甲螺会出很多水，那个汤就不要了，把汤沥干。
7
倒入油，热了以后倒入辣椒，翻炒，变软。
8
辣椒变软以后倒入铲出的花甲螺，翻炒几次，倒入生抽三汤匙，再翻炒，放鸡精，盐适量，最好能试着味放，因为花甲螺本身就是海鲜是咸的，所以盐少放点。
9
出锅。
10
再来张近图。

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所属分类：热菜

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