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樱桃果冻

樱桃果冻的做法

4张图片

食材明细

主料

樱桃汁 约200克
琼脂 5克

辅料

樱桃适量
白糖 50克
纯净水 300ml

甜味口味
煮工艺
数小时耗时
普通难度

樱桃果冻的做法步骤

1
熬果酱滤出的樱桃汁。果酱做法见http://home.meishichina.com/space-314384-do-blog-id-328639.html
2
琼脂放清水泡1小时以上。
3
琼脂沥水后放入锅内，加纯净水。
4
中火煮开，转小火，不停搅拌，熬至琼脂基本化掉。
5
煮好的琼脂液倒入樱桃汁搅拌均匀。
6
模具放入樱桃，倒入加樱桃汁的琼脂液，放冰箱冷藏成型。

来自美食天下漂亮马婆的作品

使用的厨具：煮锅

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