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芝士烤生蚝

芝士烤生蚝的做法

1张图片

“牡蛎最好的吃法就是生吃，原汁原味，生猛宜人。但重庆市场上卖的牡蛎都是近海浅滩所产，生吃不利健康，烤着吃不失为一种非常好的烹调方法。”

食材明细

主料

牡蛎适量

辅料

芝士适量
黄油适量

奶香口味
烤工艺
廿分钟耗时
简单难度

芝士烤生蚝的做法步骤

1
用牡蛎刀切开牡蛎，洗净。
2
将芝士、黄油放在牡蛎上。
3
烤箱180°C预热5分钟后，放入牡蛎，上下火力烤10分钟。
4
芝士黄油烤牡蛎。

小窍门

活牡蛎买回后放入水中，滴入菜油，可让其吐出脏物。3--5小时后再烤。口感更好

来自美食天下鸭哥哥CJ 的作品

使用的厨具：电烤箱

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