“每年的六到八月份，是小龙虾形体最为“丰满”的时候，这时也是人们捕捞和享用它的最佳时机。
去年这个时候，整虾8焖，虾尾17焖，到今年居然翻了一倍，整虾13焖，虾尾35焖，
就不知道馆子里贵成啥样了，听虾铺的老板说，今年一份的价格从去年的670直接涨到90了。…”

主料

• 小龙虾 2斤半

辅料

• 姜 适量
• 大葱 适量
• 蒜 适量
• 红花椒 适量
• 青花椒 适量
• 干辣椒 适量
• 啤酒 适量
• 白酒 适量

配料

• 郫县豆瓣 适量
• 老油 适量
• 盐 适量
• 老抽 适量
• 蚝油 适量
• 鸡汁 适量
• 鲍汁 适量
• 生抽 适量