客户端

下载客户端
把百万菜谱存到手机
美食天下

菜谱

菜谱首页 分类 菜单 排行 食材 食疗食补
废物利用~煮出香浓美味的《福建虾面》的做法

  1张图片

每次买回来的虾剥下来的虾壳,我都会把它冷冻起来,大概储有3包我就会把它拿来煮虾面汤。用虾壳熬出来的虾汤鲜味十足,非常美味,绝对比外面卖的虾面更香浓美味。可以说是废物利用,大家可以试一试,不要的虾壳也能煮出好吃的面食哦。

食材明细

主料
辅料
配料

福建虾面的做法步骤

  • 废物利用~煮出香浓美味的《福建虾面》的做法步骤:1
    1
    把虾壳解冻加水淹过虾壳煮熟(本来应该是把虾壳倒进加了油的炒锅里炒熟的,后来觉得用水煮的没差,就用煮的容易多了)
  • 废物利用~煮出香浓美味的《福建虾面》的做法步骤:2
    2
    煮好后搁凉了,用搅拌机分4次把虾壳加水搅碎。
  • 废物利用~煮出香浓美味的《福建虾面》的做法步骤:3
    3
    再把碎的虾壳过瀘掉,虾汤倒进煮锅里煮开。
  • 废物利用~煮出香浓美味的《福建虾面》的做法步骤:4
    4
    放入大骨中火熬两个小时
  • 废物利用~煮出香浓美味的《福建虾面》的做法步骤:5
    5
    在熬的同时準备佐料,小葱头切片(一小碗),小葱头捣澜(一小碗),鸡蛋煮熟剥壳,辣椒干煮熟用搅拌机搅澜备用。
  • 废物利用~煮出香浓美味的《福建虾面》的做法步骤:6
    6
    米粉用水泡软,空心菜用手折段,豆芽去壳洗干净备用。
  • 废物利用~煮出香浓美味的《福建虾面》的做法步骤:7
    7
    炒锅加油烧热,倒入小葱头(切片)一直翻炒。
  • 废物利用~煮出香浓美味的《福建虾面》的做法步骤:8
    8
    看到有些黄色就可捞起了
  • 废物利用~煮出香浓美味的《福建虾面》的做法步骤:9
    9
    把它捞起搁凉,就是‘油葱酥’了
  • 废物利用~煮出香浓美味的《福建虾面》的做法步骤:10
    10
    同样的油锅放鱼饼煎好捞起
  • 废物利用~煮出香浓美味的《福建虾面》的做法步骤:11
    11
    倒入虾仁煎熟捞起
  • 废物利用~煮出香浓美味的《福建虾面》的做法步骤:12
    12
    倒入捣澜的小葱头炒10分钟才加入辣椒炒多10分钟,盛起。
  • 废物利用~煮出香浓美味的《福建虾面》的做法步骤:13
    13
    叉烧切片,鱼饼切片,水煮鸡蛋切半和虾备用。
  • 废物利用~煮出香浓美味的《福建虾面》的做法步骤:14
    14
    这时虾汤也熬得差不多了,加入冰糖和盐调料。
  • 废物利用~煮出香浓美味的《福建虾面》的做法步骤:15
    15
    煮锅加入水煮开,把豆芽,空心菜,米粉,碱水面逐样倒入锅里烫熟捞起。
  • 废物利用~煮出香浓美味的《福建虾面》的做法步骤:16
    16
    这是虾汤用大骨熬了2个小时也好了
  • 废物利用~煮出香浓美味的《福建虾面》的做法步骤:17
    17
    拿碗放入面粉面,豆芽,空心菜,再放料~虾仁,鸡蛋,叉烧肉,鱼饼,舀入虾汤,再放入辣椒和油葱酥就可以吃了。
来自 美食天下 卉玲 的作品
使用的厨具:搅拌机、煮锅
所属分类: 小吃   面条   家常菜   夏季食谱   午餐   晚餐  

福建虾面的更多做法

更多

你可能还喜欢

更多

热门推荐

更多