客户端

下载客户端
把百万菜谱存到手机
美食天下

菜谱

菜谱首页 分类 菜单 排行 食材 食疗食补
【三丁孜然肉粒】的做法

  1张图片

羊肉和孜然是绝配,经过腌制,搭配爽脆的水萝卜和清香的黄瓜翻炒,应某人要求,这星期已经吃过两次了~这两回都是用澳洲羊肉来做的,区别就在于羊肉本身的腥膻味基本没有,肉质更加鲜嫩,所以整道菜的味道都很清爽,非常适合夏天~

食材明细

主料
辅料
配料

三丁孜然肉粒的做法步骤

  • 【三丁孜然肉粒】的做法步骤:1
    1
    新鲜羊肉一块,取厨房用纸蘸去表面水渍。
  • 【三丁孜然肉粒】的做法步骤:2
    2
    将羊肉切成宽度约1cm的丁状。
  • 【三丁孜然肉粒】的做法步骤:3
    3
    放入适量料酒、老抽、孜然、椒盐、白胡椒和葱、姜调匀,腌制15分钟左右。
  • 【三丁孜然肉粒】的做法步骤:4
    4
    水萝卜1—2根洗净切丁,旱黄瓜洗净切丁。
  • 【三丁孜然肉粒】的做法步骤:5
    5
    炒锅加热,倒入适量橄榄油,将腌制好的羊肉粒放入锅中大火翻炒,待肉变色后捞出。
  • 【三丁孜然肉粒】的做法步骤:6
    6
    另起锅,倒入少许橄榄油,放入葱花炒香后倒入羊肉粒。
  • 【三丁孜然肉粒】的做法步骤:7
    7
    中小火翻炒均匀,再加入少许孜然粉调味。
  • 【三丁孜然肉粒】的做法步骤:8
    8
    将萝卜和黄瓜丁放入锅中,加入少许盐和黑芝麻
  • 【三丁孜然肉粒】的做法步骤:9
    9
    翻炒均匀后关火,盛出稍作装饰即可食用。
来自 美食天下 绿野仙踪olivia 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   常见菜式   荤菜   老人   夏季食谱   宴客菜   午餐  

你可能还喜欢

更多

热门推荐

更多