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看韩剧学做韩式料理——韩式泡菜
太阳1968
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食材明细
主料
白萝卜
适量
大白菜
适量
黄瓜
适量
辅料
胡萝卜
适量
韭菜
适量
配料
韩式辣酱
适量
盐
适量
微辣
口味
拌
工艺
数小时
耗时
普通
难度
韩式泡菜的做法步骤
1
大白菜用刀切成4瓣,用水冲洗干净,加盐腌制24小时。
2
白萝卜洗干净用刀切成圆片,加盐腌制24小时。
3
如果嫌麻烦白萝卜也可以切成长条。加盐腌制24小时。
4
黄瓜用水洗干净,用刀切成长条,加盐腌制24小时。
5
将韭菜洗干净,用刀切成寸段。胡萝卜去皮,洗干净,用刀切成细丝,放入辣酱中搅拌均匀。
6
腌好的大白菜,用手挤干水分,把拌好的辣酱均匀的抹入大白菜上,腌制24小时后就可以食用了,也可以发酵后食用。
7
腌好的黄瓜,沥干水分,加入辣酱搅拌均匀。
8
腌好的白萝卜,沥干水分,加入辣酱搅拌均匀。
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