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椒麻鸡

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椒麻鸡的做法

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食材明细

主料
辅料
配料

椒麻鸡的做法步骤

  • 椒麻鸡的做法步骤：1
    1
    鸡腿冲洗干净
  • 椒麻鸡的做法步骤：2
    2
    煮锅加清水，放入鸡腿，依次放入姜片、料酒、煮至断生即可（大约15分钟左右）
  • 椒麻鸡的做法步骤：3
    3
    准备椒麻汁原料
  • 椒麻鸡的做法步骤：4
    4
    葱、花椒切成细细的末，彩椒切粒。
  • 椒麻鸡的做法步骤：5
    5
    切好的葱末、花椒、彩椒盛入碗中，加入美极鲜、香油，调成椒麻味汁备用。
  • 椒麻鸡的做法步骤：6
    6
    煮熟的鸡腿捞出放入冷水中漂凉后取出。
  • 椒麻鸡的做法步骤：7
    7
    沥干水分，斩成块，放入盘中，把调好的椒麻汁淋在鸡块上即可。
来自 美食天下 糖芯厨房 的作品
使用的厨具：煮锅
所属分类： 凉菜   常见菜式   中式菜系   川菜  

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