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肉皮冻

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肉皮冻的做法

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食材明细

主料
辅料

肉皮冻的做法步骤

  • 肉皮冻的做法步骤：1
    1
    猪肉皮用清水煮10分钟左右，捞出晾凉，用刀子将肉皮上的肥膘刮去。两面都要刮干净。
  • 肉皮冻的做法步骤：2
    2
    刮干净的肉皮用冷水冲洗后，切成丝。
  • 肉皮冻的做法步骤：3
    3
    切丝后再用凉水反复冲洗一下。
  • 肉皮冻的做法步骤：4
    4
    所用调料备好。
  • 肉皮冻的做法步骤：5
    5
    将肉皮丝及调料放入电压力锅中，加适量的水。
  • 肉皮冻的做法步骤：6
    6
    电压力锅豆类/蹄筋挡。
  • 肉皮冻的做法步骤：7
    7
    电压力锅程序完成后，将炖好的肉皮倒入容器中同时挑出葱姜蒜等调味料。
  • 肉皮冻的做法步骤：8
    8
    静置放凉后自然成冻状，切片享用。
来自 美食天下 one 的作品
使用的厨具：电压力锅
所属分类： 凉菜   小菜   家常菜  

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