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附子熟地炖乌龟

附子熟地炖乌龟的做法

1张图片

“美味佳肴啊。想吃”

食材明细

主料

老龟 1只
鸡肉 200克

辅料

熟地黄 20克
枸杞子 20克

配料

葱 10克
鸡油 25克

微辣口味
炖工艺
十分钟耗时
高级难度

附子熟地炖乌龟的做法步骤

1
将以上药物洗干净，装入纱布袋内，扎紧口.将老龟宰杀后，去头、尾及肠杂；姜拍松，葱切段；鸡肉洗净，切3厘米见方的块状
2
将药袋、鸡肉、老龟、姜、葱、料酒、上汤同放炖锅内，置武火上烧沸，再用文火炖煮45分钟，加入盐、鸡油、味精、胡椒粉即成

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使用的厨具：汤锅

所属分类：汤类中式宴请汤羹

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