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干煎排骨

请叫我小蜜
干煎排骨的做法

  1张图片

食材明细

主料
辅料

干煎排骨的做法步骤

  • 干煎排骨的做法步骤：1
    1
    猪大排改刀切块，用少许盐，鸡精，料酒，水淀粉腌制15分钟
  • 干煎排骨的做法步骤：2
    2
    加入蛋清和黑胡椒粉，用手反复揉5分钟，使其充分入味
  • 干煎排骨的做法步骤：3
    3
    油锅8分热，用筷子夹起大排一块一块放入锅中，煎至两面金黄
  • 干煎排骨的做法步骤：4
    4
    放入生姜丝和蒜瓣和绍酒，一起快速翻炒
  • 干煎排骨的做法步骤：5
    5
    放入一勺生抽，快速翻炒，注意不要粘锅，汤汁收干就可以出锅了。
来自 美食天下 请叫我小蜜 的作品
使用的厨具：不粘锅
所属分类： 热菜   家常菜  

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