“主料：松花蛋（鸭蛋）250克
辅料：香菜200克
调料：大蒜50克酱油25克辣椒油30克醋45克香油5克盐10克味精2克各适量
香菜拌皮蛋的做法：
1.香菜洗净切段，铺在盘内；
2.皮蛋切瓣后整齐码在香菜上；
3.蒜切蓉撒在皮蛋上；
4.将用酱油、醋、盐、味精、红油兑成的汁浇在皮蛋上，洒相香油即可。”

主料

• 松花蛋 250G（鸭蛋）

辅料

• 香菜 200克

配料

• 大蒜 50克
• 酱油 25克
• 辣椒油 30克
• 醋 45克
• 香油 5克
• 盐 10克
• 味精 2克