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榴蓮冰淇淋

哥倆好
榴蓮冰淇淋的做法

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食材明细

主料
  • 榴蓮 500克
辅料
配料

榴蓮冰淇淋的做法步骤

  • 榴蓮冰淇淋的做法步骤：1
    1
    榴蓮去核
  • 榴蓮冰淇淋的做法步骤：2
    2
    用勺子將肉壓成泥
  • 榴蓮冰淇淋的做法步骤：3
    3
    准备好蛋黄、牛奶、细砂糖
  • 榴蓮冰淇淋的做法步骤：4
    4
    蛋黃調散加牛奶和砂糖，倒入鍋內小火加熱並不斷攪拌
  • 榴蓮冰淇淋的做法步骤：5
    5
    直至變成濃稠的蛋奶糊
  • 榴蓮冰淇淋的做法步骤：6
    6
    淡奶油置容器內用打蛋器打發至七成左右
  • 榴蓮冰淇淋的做法步骤：7
    7
    倒入蛋奶糊
  • 榴蓮冰淇淋的做法步骤：8
    8
    倒入榴蓮泥
  • 榴蓮冰淇淋的做法步骤：9
    9
    再攪拌均勻即成榴蓮冰淇淋糊

小窍门

把做好的冰淇淋糊用保鮮膜覆蓋好，放冰箱冷凍室冷凍，冷凍三小時至半凝固，再次取出用打蛋器攪拌，

完畢放冰箱冷凍室冷凍，重復此步驟三次即可。
来自 美食天下 哥倆好 的作品
使用的厨具：打蛋器、搅拌机、煮锅
所属分类： 甜品   下午茶   零食   夏季食谱   冰淇淋   学生  

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