客户端
美食天下

菜谱

搜索
菜谱首页 分类 菜单 排行 食材 食疗食补
您的位置：美食天下 > 菜谱 > 小菜 家常菜

卤牛肉

彼岸a
卤牛肉的做法

  1张图片

食材明细

主料
辅料
配料

卤牛肉的做法步骤

  • 卤牛肉的做法步骤：1
    1
    牛肉放碗里，二面洒盐，
  • 卤牛肉的做法步骤：2
    2
    压上石块，放冰箱，冷藏二小时
  • 卤牛肉的做法步骤：3
    3
    腌好的牛肉取出，用水冲洗干净
  • 卤牛肉的做法步骤：4
    4
    沥干水
  • 卤牛肉的做法步骤：5
    5
    生姜切片，八角，桂皮，干辣椒洗干净
  • 卤牛肉的做法步骤：6
    6
    高压锅放适量水，烧开
  • 卤牛肉的做法步骤：7
    7
    开水中加入八角，桂皮，干辣椒及姜片
  • 卤牛肉的做法步骤：8
    8
    加黄酒，老抽
  • 卤牛肉的做法步骤：9
    9
    盐，
  • 卤牛肉的做法步骤：10
    10
    糖
  • 卤牛肉的做法步骤：11
    11
    最后加入牛肉
  • 卤牛肉的做法步骤：12
    12
    高压锅上气后，中火二十分钟，就好了。

小窍门

1.要买牛的腿健子肉做囟牛肉；
2.牛肉买回家不要洗，直接洒盐腌二小时；
3.要把水烧开，才能放进牛肉。
来自 美食天下 彼岸a 的作品
使用的厨具：高压锅
所属分类： 小菜   家常菜  

卤牛肉的更多做法

你可能还喜欢

更多
小菜 家常菜

热门专题

更多
煎蛋 荷塘小炒 萝卜丝饼 香葱曲奇 狼牙土豆 西红柿牛肉汤 布朗尼蛋糕 香煎西葫芦 过桥豆腐 锅巴土豆 玉米面窝头 巧果 蜜渍柠檬 蚝油香菇青菜 魔芋烧鸭

最受欢迎的家常菜

更多
红烧肉 红烧茄子 红烧鱼 鱼香肉丝 可乐鸡翅 宫保鸡丁 红烧排骨 糖醋排骨 水煮肉片 佛跳墙 麻婆豆腐 麻辣香锅 年夜饭 瘦身 补气血 秋葵 黑木耳 大闸蟹