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南瓜炒糕

南瓜炒糕的做法

2张图片

“本来想做南瓜发糕没有成功，正好做了炒糕哈哈哈，”

食材明细

主料

南瓜适量
杂粮面 适量
糯米面 适量

辅料

核桃仁 适量
蜜枣适量
白糖适量

配料

酵母适量

甜味口味
炒工艺
数小时耗时
简单难度

南瓜炒糕的做法步骤

1
南瓜洗净去籽切小块，蜜枣、核桃仁切小块、酵母粉
2
将南瓜小块放锅中蒸熟
3
将蒸熟的南瓜压成泥放入白糖搅均，凉温后加入酵母粉
4
加入杂粮面、糯米面拌成软软的面团
5
拌好的面团
6
放在温暖的地方发酵到原料的两倍大，放入蜜枣、核桃仁，冷水放锅中大火烧开，转中火烧30分钟，然后关火焖3--5分钟打开锅取出
7
锅中加少许油烧热，放入蒸糕炒匀，用铲刀铲成小块
8
装盘即可食用哈哈，软软糯糯香甜的南瓜炒糕就好了

来自美食天下诗心乖乖的作品

使用的厨具：不粘锅、蒸锅

所属分类：小吃冬季食谱

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