“木耳中铁含量极为丰富，所以常吃木耳能养血驻颜，让人肌肤红润，容光焕发，还可以防治缺铁性贫血；木耳中的胶质还可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外，从而起到清胃涤肠的作用。
木耳不但营养丰富，食用方法也很多，凉热均可，荤素皆宜，今天就用木耳做一道特别适合夏天的凉菜——老醋木耳。”

主料

• 木耳 黄瓜 适量

辅料

• 老醋 适量
• 凉拌酱油 适量
• 白糖 适量
• 大蒜 适量
• 白芝麻 适量