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老醋木耳

老醋木耳的做法

4张图片

“营养丰富的木耳，搭配颜色鲜艳的配菜，用酸酸甜甜的老醋汁一拌，清新爽脆，开胃排毒，味道一流！”

食材明细

主料

水发木耳 150g

辅料

配料

陈醋 2大勺
白糖 1大勺
生抽 1/2大勺
盐少许
香油 1小勺

咸鲜口味
拌工艺
十分钟耗时
简单难度

老醋木耳的做法步骤

1
黑木耳泡发，去蒂洗净；洋葱、青红椒切片；
2
花生米炸熟放凉，备用；
3
起锅坐水，加入少许盐，待水沸腾后，加入木耳和配菜，汆烫1分钟左右；
4
捞出过凉；
5
沥干水分；
6
所有调料放进小碗；
7
搅拌均匀成调味汁；
8
木耳、配菜和花生米一起放进大碗；
9
加入调味汁；
10
拌匀即可。

小窍门

木耳凉拌也必须炒熟。

来自美食天下芹意的作品

使用的厨具：煮锅

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