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奶香馒头的做法

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自己做的馒头,安全又放心,不会有什么添加剂

喜欢的还可以适当添加一些粗粮,有兴趣的不妨尝试一下

感觉用牛奶做出来的馒头真的是非常好吃

松松软软的,还有一股牛奶的清香,超级喜欢

食材明细

主料
辅料
配料

奶香馒头的做法步骤

  • 奶香馒头的做法步骤:1
    1
    将面粉过筛
  • 奶香馒头的做法步骤:2
    2
    酵母粉倒入温水中搅拌使其混合后静置5分钟
  • 奶香馒头的做法步骤:3
    3
    过筛后的面粉加入酵母水
  • 奶香馒头的做法步骤:4
    4
    倒入1袋纯牛奶
  • 奶香馒头的做法步骤:5
    5
    再打入1个鸡蛋
  • 奶香馒头的做法步骤:6
    6
    搅拌面粉至絮状,揉成面团后放置温暖处进行发酵
  • 奶香馒头的做法步骤:7
    7
    发好的面团在案板上用力揉十分钟,揉至光滑并尽量使面团内部无气泡
  • 奶香馒头的做法步骤:8
    8
    揉好的面揪成同等大小的面剂
  • 奶香馒头的做法步骤:9
    9
    做成馒头坯后静置几分钟
  • 奶香馒头的做法步骤:10
    10
    将馒头坯放入蒸屉,凉水上锅蒸20分钟即可

小窍门

1:凉水上锅蒸,可使馒头能够缓慢均匀地受热,从而更加蓬松柔软

2:馒头蒸好后,要关火虚蒸几分钟再打开锅盖
来自 美食天下 放逐的青春 的作品
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 主食   面食   家常菜   早餐   馒头花卷  

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