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换种方式吃粽子——红烧排骨粽子

清欢的烟火生活

换种方式吃粽子——红烧排骨粽子的做法

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“今年依然还是没包粽子，虽然没包但朋友们送了好多，怎么处理这些粽子成了一件头痛的事情，在网上搜了几个粽子新吃法，看着都很美味，试试。”

食材明细

主料

排骨三块
粽子 1个

辅料

葱 1根
姜小块
八角 2个
生抽适量
老抽适量
冰糖适量
盐适量
味精适量

咸鲜口味
烧工艺
半小时耗时
简单难度

红烧排骨粽子的做法步骤

1
1、排骨洗净，放沸水中焯水捞出洗净血污。
2
2、粽子去皮切排骨大小般的块。
3
3、粽子放入油锅中两面煎黄备用。
4
4、炒锅放油，放入冰糖熬。
5
5、冰糖熬化成金黄色时放入排骨煸炒。
6
6、放入八角、葱、姜炒香。
7
7、倒入一碗水。
8
8、放入生抽、老抽，大火烧开，小火焖。
9
9、焖至排骨熟透，捞去作料。
10
10、待汁变得浓稠时放入煎好的粽子，放入盐、味精调味，即可出锅上盘，上盘后撒入一些熟芝麻更香。
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成品图
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成品图

来自美食天下清欢的烟火生活的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：小吃热菜

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