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扁食

扁食的做法

1张图片

食材明细

主料

瘦肉 300g

辅料

葱适量

配料

盐适量
鸡精适量
酱油适量
食用油 适量

清淡口味
煮工艺
十分钟耗时
简单难度

扁食的做法步骤

1
把瘦肉切成小块，葱头切碎，葱切好待用
2
把瘦肉、葱头加盐用刀剁碎
3
超市买的扁食皮、剁碎的肉，可以包了
4
用筷子挑一些肉，放于扁食皮的一角，筷子和肉一起沿着正方形卷完，用手放捏成团，但不能太用力哦，太用力不容易煮熟，太轻的话煮的时候肉和皮分很容易分离，味道就没那么好吃了。
5
成品出来了，可以煮了。

小窍门

水烧开后先后一点点盐，防止面粉沾锅

来自美食天下平淡之真的作品

使用的厨具：汤锅

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