“食材：
鲜蔬菜1斤，盐，蒜米，味精，生抽，香油，陈醋，耗油，调味料，

做法：
1、鲜蔬菜用清水清冼干净，放进开水里氽一下，捞出过冷水捞出沥水装碗中。

2、准备好蒜米，红辣椒，

3、把所要的调料，蒜米红辣椒，陈醋，盐，味精，拌匀倒进过好水的蔬菜里拌均匀，

4、加进调味料，淋上香油，耗油，即成。”

主料

• 鲜蔬菜 1斤

辅料

• 蒜米 适量
• 红椒 适量

配料

• 盐 适量
• 卤汁 适量
• 生抽 适量
• 味精 适量
• 蚝油 适量
• 陈醋 适量
• 香油 适量