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豇豆炒里脊的做法

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今年,公公在自家小院里种的豇豆大丰收,趁着新鲜嫩绿,赶紧用它来做菜,今天,来一道简单可口的家常菜,这次,不用烤肉酱了,改用半个西红柿为调味料,通过简单的烹饪,使酸甜的茄汁融入到清香的长豆角中,营造出一番别有风味的豇豆菜。喜欢的朋友,你也可以试试哟!

食材明细

主料
  • 豇豆 300克
  • 炒好的猪里脊肉 50克
辅料
配料

豇豆炒里脊的做法步骤

  • 豇豆炒里脊的做法步骤:1
    1
    豇豆洗净,手撕成五厘米长的小段。
  • 豇豆炒里脊的做法步骤:2
    2
    事先炒好的猪里脊肉准备好。
  • 豇豆炒里脊的做法步骤:3
    3
    热油上锅,爆香葱姜丝,放入西红柿块,炒出西红柿汁。
  • 豇豆炒里脊的做法步骤:4
    4
    倒入豇豆段,炒匀。
  • 豇豆炒里脊的做法步骤:5
    5
    倒入炒好的里脊肉丝,炒匀。
  • 豇豆炒里脊的做法步骤:6
    6
    倒入生抽及少许热水,盖锅,大火两分钟。
  • 豇豆炒里脊的做法步骤:7
    7
    加盐,调味。
  • 豇豆炒里脊的做法步骤:8
    8
    加糖,调味。
  • 豇豆炒里脊的做法步骤:9
    9
    加鸡精调味,翻炒均匀,即可出锅。

小窍门

这道菜好吃的关键在于加了西红柿汁和糖入内,使得菜肴更加鲜嫩,酸甜可口。
来自 美食天下 GXL8728 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   秋季食谱  

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