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姐妹淘的休闲小食---黄金椰丝球

姐妹淘的休闲小食---黄金椰丝球的做法

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“话说这款黄金椰丝球，我已经蠢蠢欲动好久了，只因为天气炎热懒于开烤箱，终于迎来了周末，既然想做就要果断的动手，一颗颗金黄的小球出炉了，真心地好吃！拿到办公室或是给闺蜜们分享，绝对挣面子哟！”

食材明细

主料

椰丝 100克
低筋面粉 100克
鸡蛋 1个
奶粉 2大勺
玉米油 70克
无铝泡打粉 1/4小匙
细砂糖 60克

辅料

椰蓉装饰用 10克

奶香口味
烘焙工艺
一小时耗时
简单难度

黄金椰丝球的做法步骤

1
各类原料称重，混合植物油、细砂糖，搅拌均匀。
2
分三次加入鸡蛋液，每一次都要搅打均匀后再加下一次，然后加入奶粉，搅打均匀，搅打均匀后，应该呈浓滑细腻的状态。
3
加入100克椰丝和100克低筋面粉，轻轻搅拌至椰丝和面粉全部湿润。
4
取一小块面糊，捏成圆形，在10克椰蓉里滚一下，让表面均匀沾上椰丝即可。
5
做好的椰丝球整齐地排入垫了烘培油纸的烤盘中。
6
放进预热180度的烤箱，烘焙15分钟左右，颜色金黄即可。

小窍门

这款小巧可爱的黄金椰丝球，我用玉米油代替了黄油，因此更低脂健康，适合炎炎夏日想保持身材的姐妹们，当然身材棒的人就不必拘束啦！午后，来一杯冰镇饮料，吃上几个黄金椰丝小球，夏日的午后也可以如此惬意满足！

来自美食天下雪淼淼的作品

使用的厨具：电烤箱

所属分类：烘焙

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