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芝心鸡肉丸

馋嘴的好奇猫

芝心鸡肉丸的做法

2张图片

食材明细

主料

鸡肉 350g
马苏里拉奶酪 适量

辅料

面包屑 适量

配料

黑胡椒粉 1/2茶匙
姜粉 1/2茶匙
白芝麻 1大匙
盐 1/2茶匙
糖 1茶匙
鸡精 1/2茶匙
生抽 1/2茶匙
色拉油 1汤匙

其他口味
炸工艺
数小时耗时
普通难度

芝心鸡肉丸的做法步骤

1
选鸡胸肉或鸡腿肉均可。先切成小块。最后剁成肉泥。
2
把准备好的所有调料放进肉泥中。搅拌均匀。
3
再放入2大匙的面包屑。
4
搅拌均匀。肉馅上劲儿。即可。
5
马苏里拉奶酪切成小粒。
6
先取半匙的鸡肉泥,再在里面放上奶酪粒,包裹起来,成丸子状。最后在丸子表面裹上一层面包屑。
7
入油锅，中火炸至金黄色即可。
8
吃的时候沾上番茄沙司味道更好。

小窍门

不要太贪心。奶酪放的不要太多。要是奶酪过多肉泥包裹的不够均匀。在炸制的过程中，奶酪变软会露出来的。。。

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使用的厨具：不粘锅

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