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【酱淋玉子豆腐】=简单美味不腻口

【酱淋玉子豆腐】=简单美味不腻口的做法

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食材明细

主料

玉子豆腐 2条

辅料

肉碎适量
蒜 2瓣
葱花适量

配料

蚝油适量
生抽适量
盐适量
糖适量
胡椒粉 适量
料酒适量
淀粉适量

咸鲜口味
煎工艺
廿分钟耗时
简单难度

酱淋玉子豆腐的做法步骤

1
肉碎中加入胡椒粉，盐，生抽拌匀。
2
玉子豆腐切1.5cm的厚度。
3
葱切葱花，蒜舂成幼末。
4
拿好够用的淀粉。
5
先把玉子豆腐裹上一层薄薄的淀粉。
6
少许油，放下豆腐煎至2面微黄。
7
煎豆腐时来调个酱：蚝油+幼糖+玉米粉+水=酱汁（味道要自己满意滴就行了）
8
煎好的豆腐整齐排进碗中。
9
锅热少许油爆香蒜末，下肉碎炒片刻，倒下少许料酒炒香肉熟。
10
加入（7）之调好的酱汁煮滚至浓稠。试下味，不够味可再加少许的蚝油和糖即可起锅。
11
把它淋在玉子豆腐上即可。
12
撒些香葱花，就是美味的一餐。
13
简单滴【酱烧玉子豆腐】

来自美食天下亚希珍祥的作品

使用的厨具：不粘锅

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