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红豆糕

红豆糕的做法

1张图片

“已经记不得有多久没发过菜了。这款红豆糕是前些时候在姐姐家住时做的。只做了小小一盒，但大人孩子们都喜欢，特别是越越和她小哥哥，吃得可开心了，就像吃红豆布丁似的。”

食材明细

主料

红豆适量

辅料

鱼胶粉 适量

配料

红片糖 适量

甜味口味
煮工艺
数小时耗时
普通难度

红豆糕的做法步骤

1
红豆洗净放入压力锅中，加入适量水，选择煮豆功能。
2
20分钟后红豆汤煮好。
3
加入红片糖，合上盖子，待糖融化。
4
用搅拌机将红豆糖水搅拌成红豆沙。
5
鱼胶粉5G,加入少量水稍稍搅拌后隔热水搅拌至融化。
6
将融化的鱼胶粉液加入红豆沙中，启动搅拌机，搅拌10秒。
7
将搅拌好的红豆沙倒入保鲜盒中，撇去泡泡后放入冰箱冷藏2小时。
8
最后取出切成小块即可享用。

来自美食天下飒影舞漫的作品

使用的厨具：电磁炉、电压力锅、食物调理机

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