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美味胡萝卜蛋糕

美味胡萝卜蛋糕的做法

1张图片

“操作简易，营养丰富，色泽鲜艳，美味可口”

食材明细

主料

胡萝卜 2根
蛋 4颗
面粉 3杯（250克）
糖 2杯（300克）
植物油 1杯（180毫升）
发粉 1匙

甜味口味
烧工艺
一小时耗时
简单难度

美味胡萝卜蛋糕的做法步骤

1
糖加蛋，用搅拌机打匀
2
加油，打匀，加入切小块的胡萝卜打匀
3
面粉加发粉过筛三次，倒一半的胡萝卜汁拌匀
4
加入其余胡萝卜汁。（如果胡萝卜太小，相应面糊太稠，可加少量橙汁）
5
预热烤箱至180度，将面糊倒入已涂油撒粉的烤盘。烘烤40至50分钟
6
巧克力浇盖的做法：淡奶油一盒200毫升，加苦巧克力100克，放入碗中，微波炉一分钟，取出拌匀，倒在蛋糕上
7
成品。蛋糕湿软，胡萝卜香味浓郁，加了巧克力浇盖，连不爱吃胡萝卜的小朋友也无法抗拒其美味！

小窍门

胡萝卜的大小影响面糊的浓稠度，中等大小的胡萝卜最合适。
浇盖要厚厚地凃，自然流滴下来才有美感。多余的浇盖可当巧克力酱凃面包吃，小朋友们超喜欢。

来自美食天下 Yangzhu38 的作品

使用的厨具：烤炉、搅拌机

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