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简单凉拌菜------凉拌皮蛋

落叶秋风去

简单凉拌菜------凉拌皮蛋的做法

1张图片

食材明细

主料

皮蛋 5个

辅料

青椒半个
红椒半个
香葱 2根
蒜瓣 6小个

配料

醋适量
生抽适量
香油适量

微辣口味
拌工艺
半小时耗时
简单难度

凉拌皮蛋的做法步骤

1
原料图
2
先把皮蛋凉水下锅水开后转小火煮20分钟去除皮蛋特殊的味道，煮过后更好吃哈！
3
皮蛋切块，青红椒切碎，蒜瓣、香葱切碎备有。
4
葱蒜青红椒碎全部放到皮蛋上，在依次加入生抽、醋和鸡精、香油，拌匀即可。
5
成品图

小窍门

1、皮蛋煮后口感更好，上世纪知道了。

2、放了生抽就不需要加盐了。

3、淋上香油才好吃哦。

来自美食天下落叶秋风去的作品

使用的厨具：煮锅

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