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看韩剧学做韩式料理——素杂烩

看韩剧学做韩式料理——素杂烩的做法

1张图片

“总是看韩剧，就特别喜欢韩国料理。很有意思的。
这道菜很适合夏季食用。”

食材明细

主料

粉丝适量
胡萝卜 适量
菠菜适量

辅料

韩式辣酱 适量
盐适量
白糖适量
味精适量
色拉油 适量
香油适量

微辣口味
拌工艺
廿分钟耗时
简单难度

素杂烩的做法步骤

1
胡萝卜洗净去皮，切成细丝。
2
炒锅放油烧热，下入胡萝卜丝，翻炒至断生，成盘备用。
3
菠菜洗净切段，只用茎部。煮锅放水，放少许盐和几滴色拉油，烧开。下入菠菜焯烫，然后用冷水冲凉，备用。
4
粉丝先用冷水泡软，煮锅放水烧开，下入粉丝煮熟，然后用冷水冲凉，备用。
5
把粉丝、胡萝卜丝、菠菜放入不锈钢盆中。加入调料：韩式辣酱、盐、味精、香油、白糖。
6
用手把调料和食材抓均即可。一定要用手啊。我个人认为这样拌出来的菜味道更好。

来自美食天下太阳1968 的作品

使用的厨具：煮锅

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