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海米油菜的做法

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海米营养丰富,富含钙、磷等微量元素,蛋白质含量也很高。

油菜的营养成分含量及其食疗价值可称得上蔬菜中的佼佼者。其钙、铁含量十分丰富,常吃油菜有清血降压、强健骨骼、清热解毒的作用。

今天就发个海米炒油菜吧,清淡,简单省事,适合夏天吃。

食材明细

主料
辅料

海米油菜的做法步骤

  • 海米油菜的做法步骤:1
    1
    油菜清洗干净。
  • 海米油菜的做法步骤:2
    2
    海米温水泡20分钟。
  • 海米油菜的做法步骤:3
    3
    油菜帮和叶分开切成寸段。
  • 海米油菜的做法步骤:4
    4
    做个芡汁:葱碎,淀粉,味精,盐,糖,水。
  • 海米油菜的做法步骤:5
    5
    锅中放油烧热,先爆葱丝,再把泡好的海米加入煸炒出香味。
  • 海米油菜的做法步骤:6
    6
    下油菜帮炒至变软。
  • 海米油菜的做法步骤:7
    7
    点入少量清水。
  • 海米油菜的做法步骤:8
    8
    下油菜叶煸炒至变软,也就1-2分钟吧。
  • 海米油菜的做法步骤:9
    9
    加入调好的芡汁。
  • 海米油菜的做法步骤:10
    10
    关火前加入香油,搅拌均匀。

小窍门

1.色泽白绿,味道鲜美。
2.炒至时间不宜过长,否则影响菜品的色泽和口感。
来自 美食天下 丹妮妮 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜  

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