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肉片炒黄瓜

余甘果蜜的厨房

肉片炒黄瓜的做法

1张图片

“黄瓜，广东广西那边都叫它青瓜，那儿的人常是炒来呢的，而这里的常会把它凉拌，不管您怎么吃，只要是吃的开心是好吃的。”

食材明细

主料

黄瓜适量
瘦肉适量

辅料

蒜适量
葱适量
姜适量

配料

料酒适量
盐适量
米醋适量
生抽适量
油适量
鸡精适量

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

肉片炒黄瓜的做法步骤

1
切好的黄瓜片，用盐拌匀，腌一会，再用清水洗过，挤干。
2
切好的肉片，蒜、葱、姜。
3
热锅温油，炒一下蒜葱姜。
4
加入肉片，翻炒至变色，再加入料酒、米醋。
5
小火把肉煸出香味，加点生抽进去。
6
加入黄瓜、调料，翻炒二三分钟就可以出锅了。
7
简单小菜。喜欢辣的朋友加些辣椒，更下饭了，呵。

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使用的厨具：炒锅

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