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低脂----广式下火海带绿豆排骨汤

小白的幸福生活

低脂----广式下火海带绿豆排骨汤的做法

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“这几天口腔溃疡了，智齿处发火了，真的难受，煮了这种广式汤，喝了两次，就好了！分享给大家，为了把热量降低点，可以把汤先煮好，凉后放入冰箱，凉透后，把上面那层油脂去掉，海带第二顿煮实际上更入味，也更好吃！”

食材明细

主料

肋骨 250克
海带 2根
绿豆 50克

辅料

姜适量
盐适量

清淡口味
煲工艺
一小时耗时
简单难度

海带绿豆排骨汤的做法步骤

1
将排骨洗净冲水，凉水上锅，把排骨里的血污煮出来！去掉多余的油脂！
2
开锅后，面上会浮出很多脏东西，把排骨捞出，放入碗中备用！
3
煮锅中放入凉水，加入姜片，可以多一点！
4
水开后，放入排骨，海带，绿豆，少许料酒，大火煮15分钟，转小火20分钟，放入盐、大蒜，关火闷5分钟！
5
出锅开吃！需要减肥的，把汤放入冰箱，4小时后，撇掉上面的白油！海带利水，可以帮助身体代谢，可以多吃一点！

小窍门

排骨要先冲洗，要放凉水中去掉血污和多余的油脂！
煮的时候换一锅清水，等水开后放入淖好的排骨
大蒜出锅前加入！
绿豆提前一晚泡好！
海带尽量买带盐的那种，不要买洗好了的！带盐的海带营养价值更高！

来自美食天下小白的幸福生活的作品

使用的厨具：煮锅

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