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尖椒丝瓜

八月小水
尖椒丝瓜的做法

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食材明细

主料
辅料
配料

尖椒丝瓜的做法步骤

  • 尖椒丝瓜的做法步骤：1
    1
    把青、红尖椒、姜蒜切碎。
  • 尖椒丝瓜的做法步骤：2
    2
    把丝瓜刮皮洗净。
  • 尖椒丝瓜的做法步骤：3
    3
    把丝瓜切成长条形的薄片。
  • 尖椒丝瓜的做法步骤：4
    4
    热锅放入菜籽油，油热放入花椒、尖椒和姜蒜、胡椒、盐中火翻炒出香味。
  • 尖椒丝瓜的做法步骤：5
    5
    放入丝瓜。
  • 尖椒丝瓜的做法步骤：6
    6
    把丝瓜翻炒均匀。
  • 尖椒丝瓜的做法步骤：7
    7
    待丝瓜炒出汤汁，并且柔软时加入味精即可。
  • 尖椒丝瓜的做法步骤：8
    8
    最后把带着清香辣味的丝瓜装盘。

小窍门

1、这是一道开胃菜，特别下饭哦！尤其是用汤汁拌饭。
2、用丝瓜炒或者煮汤一定不能用普通的铁锅，否者做出来的丝瓜就会变黑不好看。
来自 美食天下 八月小水 的作品
使用的厨具：不粘锅、炒锅
所属分类： 热菜   家常菜   秋季食谱  

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