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鲜椒全鱼

鲜椒全鱼的做法

1张图片

“即将告别学校外的鲜椒全鱼了，自己动手吧。”

食材明细

主料

鱼一条两斤左右

辅料

青鲜尖椒 3个
葱适量
红鲜尖椒 3个

配料

盐适量
姜适量
蒜适量
料酒适量
鸡精适量
豉油适量

咸鲜口味
蒸工艺
廿分钟耗时
简单难度

鲜椒全鱼的做法步骤

1
将鱼洗净，买时可以让卖鱼的帮你片上花刀，利于入味，自己动手也可以，姜蒜切片，葱切段，鲜椒切成小圆圈，然后把所有调料加入鱼中进行腌制，时间15分钟左右。
2
腌制好鱼，就可以将鱼放入蒸锅中进行蒸，时间十五分钟左右（呵呵，其实时间可以自己拿捏一下啦）。
3
将鱼取出，换上炒锅，将切好的青红鲜椒勾个芡，放少许的盐。弄好后就可以浇在蒸好的鱼上，这样美味的鲜椒全鱼便完成了哦。

来自美食天下王同学的作品

使用的厨具：蒸锅、炒锅

所属分类：热菜家常菜

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