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胡萝卜虾仁小丸子

零点纬度
胡萝卜虾仁小丸子的做法

  1张图片

“这小丸子特别有营养，鲜香可口，一次可以多做些，慢慢吃，做汤，烧白菜，都可以放，好吃务必，做法还特简单！”

食材明细

主料
辅料
配料

胡萝卜虾仁小丸子的做法步骤

  • 胡萝卜虾仁小丸子的做法步骤：1
    1
    先把虾剥壳，用料酒和盐腌一下。
  • 胡萝卜虾仁小丸子的做法步骤：2
    2
    把虾仁剁碎，加面粉，生抽，姜粉，油，鸡精。
  • 胡萝卜虾仁小丸子的做法步骤：3
    3
    把胡萝卜擦成丝，用油炒一下，放凉，加入到刚才调面糊中，搅拌均匀。
  • 胡萝卜虾仁小丸子的做法步骤：4
    4
    锅里放油，用最小的火把油烧热，用小勺弄成一个丸子，不能太大，用小火慢慢炸，炸至金黄色
  • 胡萝卜虾仁小丸子的做法步骤：5
    5
    来张成品图，卖相不太好，我的火稍大了一点，有点焦了

小窍门

1.胡萝卜擦成细丝，一定要用油炒一下，不然营养出不来，这是重点。
2.炸丸子的火一定要小，不然就会糊，买相不好了，和我做的一样。
来自 美食天下 零点纬度 的作品
使用的厨具：炒锅
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