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家常炒花蟹的做法

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虽然已经是秋天,可是觉得今年秋天还很远。吃了几天肉,觉得太油腻,去菜市场一圈逛下来,买了几个蔬菜,今天明虾和花蟹都是18元一斤,已有一月没有吃蟹了,那就买花蟹换换口味。

食材明细

主料
辅料
配料

家常炒花蟹的做法步骤

  • 家常炒花蟹的做法步骤:1
    1
    花蟹3只,用牙刷刷净蟹爪处污垢
  • 家常炒花蟹的做法步骤:2
    2
    剥开,去除内脏
  • 家常炒花蟹的做法步骤:3
    3
    用剪刀对半剪开
  • 家常炒花蟹的做法步骤:4
    4
    一只蟹剪开的样子
  • 家常炒花蟹的做法步骤:5
    5
    处理好的蟹
  • 家常炒花蟹的做法步骤:6
    6
    热锅,倒入菜籽油至7成热,入姜爆香
  • 家常炒花蟹的做法步骤:7
    7
    倒入蟹块爆炒一会,依次加入料酒,盐,生抽,葱,姜,蒜,辣椒鸡精炒至入味即可
  • 家常炒花蟹的做法步骤:8
    8
    装盘
  • 家常炒花蟹的做法步骤:9
    9
    加点緑点缀一下
来自 美食天下 杜鹃山 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

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