“鲈鱼富含蛋白质、维生素A、B族维生素、钙、镁、锌、硒等营养元素；云耳的药性和功效与黑木耳一样:能滋养益胃、补气强身、补血止血；医学研究表明它还有抗癌、防癌的作用。云耳蒸鲈鱼片，女性朋友来说着实为一道排毒养颜的健康菜。”

主料

• 鲈鱼 550克
• 干云耳 适量

辅料

• 姜 适量
• 蒜 适量
• 葱 适量
• 香菜 适量

配料

• 盐 适量
• 海鲜酱油 适量
• 鸡粉 适量
• 糖 适量
• 生粉 适量
• 色拉油 适量
• 麻油 适量