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洋葱芝麻爆虾
米多小鱼
2张图片
食材明细
主料
海白虾
适量
洋葱
大半个
辅料
生姜
1小块
配料
盐
1.5勺
生抽
1勺
糖
1勺
熟白芝麻
适量
咸鲜
口味
炒
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
洋葱芝麻爆虾的做法步骤
1
把虾开背去虾线,沥干水。生姜切小片。起油锅,油热后,虾和生平姜一起下锅爆炒,时间可以长一些,这个步骤是为了让壳和虾肉产生初步分离。炒好后,起锅备用。
2
洋葱切细段,刚才炒虾的锅不用洗,再加点油,爆炒洋葱,加1小勺盐,炒两三分钟到洋葱变软入味。
3
把虾倒入继续炒,再加半小勺盐,倒入生抽,炒入味。
4
加勺糖,加入熟的白芝麻,再翻炒,即可。
5
在成品上再洒一点白芝麻,配上白米饭,真好吃。
来自 美食天下
米多小鱼
的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类:
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老人
宴客菜
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